製品仕様表
| 商品名 | MBCO-10E ベーカリーコンベクションオーブン |
|---|---|
| メーカー | マルゼン |
| 外形寸法 | 900×800×1120 |
| 電源 | 3Φ200V |
| 特記事項 | MBCO-10E |
商品詳細
省スペースで大量焼成が可能!コンベクションオーブン。
庫内に熱風を循環させて焼成するコンベクションオーブンは省スペースでの大量焼成が可能です。
また加湿機能も搭載しているため、冷凍生地の焼成にも最適。熱風で焼成するため、
クロワッサンやデニッシュなど、サクサクとした食感のパン焼成に適しています。
マルゼン ベーカーシェフ コンベクションオーブン MBCO-10E
◆外形寸法:間口900×奥行800×高さ1,120 (mm)
◆庫内寸法:間口440×奥行670×高さ889 (mm)
◆天板収納枚数:欧州天板(600×400) 又は六取天板10枚
◆電源:50/60Hz 3Φ200V
◆消費電力:18.5kW
◆必要手元開閉器容量:60A
◆給水接続:15A
◆排水接続:20A
庫内に熱風を循環させて焼成するコンベクションオーブンは省スペースでの大量焼成が可能です。
また加湿機能も搭載しているため、冷凍生地の焼成にも最適。熱風で焼成するため、
クロワッサンやデニッシュなど、サクサクとした食感のパン焼成に適しています。
マルゼン ベーカーシェフ コンベクションオーブン MBCO-10E
◆外形寸法:間口900×奥行800×高さ1,120 (mm)
◆庫内寸法:間口440×奥行670×高さ889 (mm)
◆天板収納枚数:欧州天板(600×400) 又は六取天板10枚
◆電源:50/60Hz 3Φ200V
◆消費電力:18.5kW
◆必要手元開閉器容量:60A
◆給水接続:15A
◆排水接続:20A
