製品仕様表
| 商品名 | MIC-5HTC-G 【ガス式】スチームコンベクションオーブン |
|---|---|
| メーカー | ホシザキ |
| 外形寸法 | 間口750×奥行560×高さ685mm |
| 内形寸法 | 間口390×奥行413×高さ417mm |
| 製品質量 | 100kg(同梱時120kg) |
| 収納能力 | 5枚(70mmピッチ) ※最下段は深さ20mm以下のホテルパンに限る |
| 電源 | 単相100V 50/60Hz |
| 消費電力 | (LPG)205/205W、(都市ガス)205/205W |
| ガス消費量 | (LPG)15.0kW (都市ガス)12A:14.0kW、13A:15.0kW |
| 付属品 | 耐熱手袋、タブレット洗浄剤×16(1箱)、メンテシート、 チェックシート/トリアツカイ、減圧弁、エルボ、ブラシ、逆止弁 シャワーホース組、パッキン(白)、パッキン(黒)×2、ホースバンド |
| 特記事項 | MIC-5HTC-G |
商品詳細
【ガス式】ホシザキ スチームコンベクションオーブン
MIC-5HTC-G ≪クックエブリオ≫ ●ハイグレードモデル
ホテルパン 2/3サイズ 収納枚数5段
●外形寸法:間口750×奥行560×高さ685mm
●庫内寸法:間口390×奥行413×高さ417mm
●電源:単相100V 50/60Hz 容量0.53kVA(5.3A)
●電流:運転電流(LPG)2.9/2.9A(都市ガス)2.9/2.9A
●消費電力:(LPG)205/205W、(都市ガス)205/205W
●ガス消費量
(LPG)15.0kW
(都市ガス)12A:14.0kW、13A:15.0kW
●庫内容量:83L
●外装:ステンレス鋼板、亜鉛鉱版(底板)
●内装:ステンレス鋼板
●ホテルパン:2/3サイズ
●収納枚数:5枚(70mmピッチ)
※最下段は深さ20mm以下のホテルパンに限る
●制御方法:マイコン制御
●蒸気発生方式:ガス式(ガス量可変制御)
●庫内昇温方式:ガス式(ガス量可変制御)
●機能
・ホットエアー:温度範囲 30〜300℃(無風時・微風時 30〜260℃)
・コンビ:温度範囲 100〜300℃(微風時 100〜260℃)
但し、蒸気量0%のみ30〜300℃(微風時30〜260℃)
蒸気量切換 6段階(0%、20%、40%、70%、90%、100%)
・スチーム:温度範囲 30〜130℃(標準風速 50〜130℃)
・風量切換:3段階(標準、1/2、微風)
・芯温設定:温度範囲 30〜99℃、点数 3点測定
・LCDタッチパネル:7インチ
・自動洗浄:4段階(標準、パワフル、スピーディ、マニュアル)
・ΔT調理、多段調理、USB通信
・メニュー:プリインストール 100件、追加上限 850件
プログラム料理登録 50件(9ステップ)
●芯温センサー:1本標準装備
●保護
庫内過熱防止装置、蒸気発生器の空焚き防止装置、失火検知
漏電遮断器(過電流保護付)、自己診断(エラー表示)、扉開時機能停止(クールダウンを除く)
●脚:樹脂製50〜70mm調整可能
●製品質量:100kg(同梱時120kg)
●認可・認証:JIA認証
●付属品
耐熱手袋、タブレット洗浄剤×16(1箱)、メンテシート、
チェックシート/トリアツカイ、減圧弁、エルボ、ブラシ、逆止弁
シャワーホース組、パッキン(白)、パッキン(黒)×2、ホースバンド
●梱包:ダンボール梱包(木製下台)幅850×奥行690×高さ895mm
●使用条件
周囲温度5〜35℃ 電圧変動:定格電圧の±10%以内
給水温度5〜30℃ 給水圧 0.05〜0.78MPa
MIC-5HTC-G ≪クックエブリオ≫ ●ハイグレードモデル
ホテルパン 2/3サイズ 収納枚数5段
●外形寸法:間口750×奥行560×高さ685mm
●庫内寸法:間口390×奥行413×高さ417mm
●電源:単相100V 50/60Hz 容量0.53kVA(5.3A)
●電流:運転電流(LPG)2.9/2.9A(都市ガス)2.9/2.9A
●消費電力:(LPG)205/205W、(都市ガス)205/205W
●ガス消費量
(LPG)15.0kW
(都市ガス)12A:14.0kW、13A:15.0kW
●庫内容量:83L
●外装:ステンレス鋼板、亜鉛鉱版(底板)
●内装:ステンレス鋼板
●ホテルパン:2/3サイズ
●収納枚数:5枚(70mmピッチ)
※最下段は深さ20mm以下のホテルパンに限る
●制御方法:マイコン制御
●蒸気発生方式:ガス式(ガス量可変制御)
●庫内昇温方式:ガス式(ガス量可変制御)
●機能
・ホットエアー:温度範囲 30〜300℃(無風時・微風時 30〜260℃)
・コンビ:温度範囲 100〜300℃(微風時 100〜260℃)
但し、蒸気量0%のみ30〜300℃(微風時30〜260℃)
蒸気量切換 6段階(0%、20%、40%、70%、90%、100%)
・スチーム:温度範囲 30〜130℃(標準風速 50〜130℃)
・風量切換:3段階(標準、1/2、微風)
・芯温設定:温度範囲 30〜99℃、点数 3点測定
・LCDタッチパネル:7インチ
・自動洗浄:4段階(標準、パワフル、スピーディ、マニュアル)
・ΔT調理、多段調理、USB通信
・メニュー:プリインストール 100件、追加上限 850件
プログラム料理登録 50件(9ステップ)
●芯温センサー:1本標準装備
●保護
庫内過熱防止装置、蒸気発生器の空焚き防止装置、失火検知
漏電遮断器(過電流保護付)、自己診断(エラー表示)、扉開時機能停止(クールダウンを除く)
●脚:樹脂製50〜70mm調整可能
●製品質量:100kg(同梱時120kg)
●認可・認証:JIA認証
●付属品
耐熱手袋、タブレット洗浄剤×16(1箱)、メンテシート、
チェックシート/トリアツカイ、減圧弁、エルボ、ブラシ、逆止弁
シャワーホース組、パッキン(白)、パッキン(黒)×2、ホースバンド
●梱包:ダンボール梱包(木製下台)幅850×奥行690×高さ895mm
●使用条件
周囲温度5〜35℃ 電圧変動:定格電圧の±10%以内
給水温度5〜30℃ 給水圧 0.05〜0.78MPa
