製品仕様表
| 商品名 | MIC-10SC3 スチームコンベクションオーブン 電気式 |
|---|---|
| メーカー | ホシザキ |
| 外形寸法 | 間口900×奥行770×高さ1050(〜1080)mm |
| 内形寸法 | 間口420×奥行628×高さ823mm |
| 製品質量 | 190kg(同梱時210kg) |
| 収納能力 | 10枚(70mmピッチ) |
| 電源 | 三相200V 50/60Hz 容量20.7kVA(60A) |
| 消費電力 | ・定格消費電力:18.5/18.5kW ・ファンモータ定格出力:0.4kW ・電熱装置定格消費電力:IHヒータ 15.0kW 庫内ヒータ 17.5kW |
| 付属品 | 耐熱手袋、スプレーガン、クリーナー(専用洗剤2.0L) メンテシート、減圧弁、エルボ、ブラシ、シャワーホース組、 パッキン(白)、パッキン(黒)、ホースバンド |
| 特記事項 | MIC-10SC3 |
商品詳細
【IH(電気)式】ホシザキ スチームコンベクションオーブン
MIC-10SC3 ≪クックエブリオ≫ ●スタンダードモデル
ホテルパン 1/1サイズ 収納枚数6段
●外形寸法:間口900×奥行770×高さ1050(〜1080)mm
●庫内寸法:間口420×奥行628×高さ823mm
●電源:三相200V 50/60Hz 容量20.7kVA(60A)
●電流:最大運転電流 60A
●消費電力
・定格消費電力:18.5/18.5kW
・ファンモータ定格出力:0.4kW
・電熱装置定格消費電力:IHヒータ 15.0kW 庫内ヒータ 17.5kW
●庫内容量:222L
●外装:ステンレス鋼板、亜鉛鉱版(底板)
●内装:ステンレス鋼板
●ホテルパン:1/1サイズ
●収納枚数:10枚(70mmピッチ)
●制御方法:マイコン制御
●蒸気発生方式:IH式(インバーター制御)
●庫内昇温方式:ヒータ-式(位相制御)
●機能
・ホットエアー:温度範囲 30〜300℃(微風時 30〜260℃)
・コンビ:温度範囲 100〜300℃(微風時 100〜260℃)
蒸気量切換 6段階(0%、20%、40%、70%、90%、100%)
・スチーム:温度範囲 30〜130℃(標準風速 50〜130℃)
・風量切換:3段階(標準、1/2、微風)
・芯温設定:温度範囲 30〜99℃、点数 1点測定
・メニュープログラム料理登録可能枚数:30メニュー9ステップ
●芯温センサー:1本標準装備
●保護
過熱防止装置、蒸気発生器の空焚き防止装置、
自己診断(エラー表示)、扉開時機能停止(クールダウンを除く)
●脚:樹脂製90〜120mm調整可能
●製品質量:190kg(同梱時210kg)
●付属品
耐熱手袋、スプレーガン、クリーナー(専用洗剤2.0L)
メンテシート、減圧弁、エルボ、ブラシ、シャワーホース組、
パッキン(白)、パッキン(黒)、ホースバンド
●梱包:ダンボール梱包(木製下台)幅1005×奥行895×高さ1210mm
●使用条件
周囲温度5〜35℃ 電圧変動:定格電圧の±10%以内
給水温度5〜30℃ 給水圧 0.05〜0.78MPa
MIC-10SC3 ≪クックエブリオ≫ ●スタンダードモデル
ホテルパン 1/1サイズ 収納枚数6段
●外形寸法:間口900×奥行770×高さ1050(〜1080)mm
●庫内寸法:間口420×奥行628×高さ823mm
●電源:三相200V 50/60Hz 容量20.7kVA(60A)
●電流:最大運転電流 60A
●消費電力
・定格消費電力:18.5/18.5kW
・ファンモータ定格出力:0.4kW
・電熱装置定格消費電力:IHヒータ 15.0kW 庫内ヒータ 17.5kW
●庫内容量:222L
●外装:ステンレス鋼板、亜鉛鉱版(底板)
●内装:ステンレス鋼板
●ホテルパン:1/1サイズ
●収納枚数:10枚(70mmピッチ)
●制御方法:マイコン制御
●蒸気発生方式:IH式(インバーター制御)
●庫内昇温方式:ヒータ-式(位相制御)
●機能
・ホットエアー:温度範囲 30〜300℃(微風時 30〜260℃)
・コンビ:温度範囲 100〜300℃(微風時 100〜260℃)
蒸気量切換 6段階(0%、20%、40%、70%、90%、100%)
・スチーム:温度範囲 30〜130℃(標準風速 50〜130℃)
・風量切換:3段階(標準、1/2、微風)
・芯温設定:温度範囲 30〜99℃、点数 1点測定
・メニュープログラム料理登録可能枚数:30メニュー9ステップ
●芯温センサー:1本標準装備
●保護
過熱防止装置、蒸気発生器の空焚き防止装置、
自己診断(エラー表示)、扉開時機能停止(クールダウンを除く)
●脚:樹脂製90〜120mm調整可能
●製品質量:190kg(同梱時210kg)
●付属品
耐熱手袋、スプレーガン、クリーナー(専用洗剤2.0L)
メンテシート、減圧弁、エルボ、ブラシ、シャワーホース組、
パッキン(白)、パッキン(黒)、ホースバンド
●梱包:ダンボール梱包(木製下台)幅1005×奥行895×高さ1210mm
●使用条件
周囲温度5〜35℃ 電圧変動:定格電圧の±10%以内
給水温度5〜30℃ 給水圧 0.05〜0.78MPa
